金酱骨王·公司简介

金酱骨王，是一家骨品类特色餐饮企业。金酱骨王以各种骨食材为主原料，融合南北风味，以金酱大棒骨、红透羊排锅、麻辣脊骨、杏脯小排等多种独创特色菜为主打产品，为广大顾客提供特色美味、营养健康食品。
我们的目标：
　　我们致力于发展成为专业的品类餐饮连锁品牌企业。我们将以北京为首要市场，形成以管理公司为核心的中央管控模式。各直营与加盟店执行统一的产品和服务标准，贯穿统一的品牌运营，建立统一的供应链体系。
我们的历程：
2011年11月，金酱骨王东四首店开业。
2012年9月，北京电视台《美食地图》节目对金酱骨王进行了特别推荐！
2012年9月，精品购物指南微博对金酱骨王进行了推荐。
2012年10月，《家庭》杂志对我们进行了专访。
2012年10月，金酱骨王东四店在大众点评网成为准五星餐厅（四星半）。
2013年，金酱骨王第二店即将诞生。
我们的理念：
　　我们提倡淳朴、自然的调味和健康安全的食材，用继承传统并创新的烹饪技法表达食物的美味、质感，及丰富的表现形式，并保留和增加食物的营养。我们建立以品类特色为主线的发展路径。
我们坚持品牌发展战略，确立以产品和服务品质为企业的发展核心。
我们倡导创新和学习的团队文化，以人才作为企业的发展基石。
我们着力于建设供应链体系，打造企业发展的有机系统。
核心团队：
　　郝军，1987年烹饪专科学校毕业，2005年饭店管理专业大学毕业，并取得国家高级烹饪技师职称，被评为北京当代名厨。其师爷是国宝级的川菜大师，两位师傅也都是传统高档酒店的总厨。在国家顶级大师的教导下，他具备了较高的烹饪造诣，也在国家级宴会和重要接待中得到了施展机会，曾在多家著名连锁中餐企业做过总经理、厨政总监等高管职位。2008年初，他所就职的上海大型餐饮连锁企业中标成北京奥运会的最大餐饮服务商。作为中餐集团OEM总厨的郝军首当其冲地成为这场空前盛会的主要生产管理者之一。20多年从业积累，形成了独特的厨艺风格和管理理念。
　　郝民，毕业于名牌医科大学临床医学专业，后进入知名广告与网络公司工作。2005年从对外经济贸易大学MBA毕业，就职于著名的管理咨询公司和房地产投资策划公司。由于始终对创业充满激情与梦想，郝民便决定同哥哥郝军一起创办一家属于自己的品牌餐厅，并立志于打造一个独具特色的中餐品牌。